Afkomstig uit de mime en het muziektheater kenmerken de voorstellingen van Simone de Jong zich door hun muzikaliteit, humor en inventiviteit.
Voor kinderen van 2 t/m 6 jaar maakte ze de afgelopen jaren Eiland, Kluizelaar, WalvisJong, Timtim, Fluisterstad en Flamenco Fluisterstad. Kluizelaar en WalvisJong stonden op het Theaterfestival TFJong (2017/2018). Kluizelaar ontvangt als Hermit internationaal veel lof en speelde in onder meer Philadelphia, Egypte, Ierland en China. Naast regisseur is Simone de Jong kinderboekenschrijver. Ze schreef Het geheim van meneer Hartjes (Clavis, 2016). Het vervolg Op zoek naar het groene goud is net uit! Zie simonedejongboeken.nl Voor volwassenen schreef ze o.m. het Fluisterconcert en Vlucht (Pé Okx). Als speler/maker werkte ze bij Orkater, Dick Hauser en haar eigen stichting Het Hoofd.